غذاء الملوك .. وداء النقرس

شاهد الحلقة بالضغط .. هنا ....



الحلقة الثانية عشرة منن برنامج بنفسج الذي تقدمه الدكتورة وفاء عايش بعنوان "غذاء الملوك".

فأطعمة عديدة في الوقت الحاضر..تعتبر (غذاء الاغنياء )، لغلاء اسعارها و غناها بالفوائد الغذائية من أشهرها :الكافيار ، الدجاج الاسود المعروف في اندونسيا ، كبد الاوز او ما يعرف عند الفرنسيين ( بالفواغرا ) .
اما قديما كانت اللحوم و خاصة الحمراء منها( غذاء الأغنياء ) و الملوك والأباطرة دون سواهم ، الأغنياء الذين عرفوا باستهلاكهم الكبير لها وتعاطيهم للكحول وعدم الحركة، نمط غذائي تسبب لهم في ما عرف آنذاك بداء الملوك او داء الاغنياء أوالنقرس .
حاليا ينتشر داء الملوك في الدول التي ترتفع فيها مستوى المعيشة حيث تصل الاصابة الى 1%.

ويستضيف البرنامج في مطعم بول بدبي مول الدكتورة عائشة الظاهري، اختصاصية تغذية لتتحدث عن غذاء الأغنياء وما ينتج عنه من "داء الملوك".
ما علاقة التغذية بداء الملوك ؟
ماهو المعدل الطبيعي لحمض اليوريك في جسم الانسان ؟
الخلل في التمثيل الغذائي و علاقته بالإصابة بالنقرس؟
ماهي مادة البيورين التي نجدها في الأطعمة و خاصة اللحوم و تتسبب في ارتفاع حامض اليوريك في اجسامنا و اين نجدها ؟
ما الذي تغير ؟غذاءنا ام نحن ؟
ماعلاقة الوزن بداء النقرس؟
ماهي ابز الاطعمة المسببة لارتفاع حمض اليوريك في الجسم؟

ويقدم البرنامج تقريرا عن دور مادة الفركتوز (المحلي الرئيسي للمشروبات في زيادة معدلات حمض اليوريك في الدم و بالتالي الاصابة ؟

وفي فقرة نجوم بنفسج ( فقرة حبيبة ) في جانب من الاكواريوم دبي مول، حيث نجوم الفن و الغناء هم اكثر الناس حرصا على نمط غذائي صحي حتى نراهم بالشكل الذي نراهم عليهم ... قوام رشيق و طلة مبهرة، لكن الطلة المبهرة قد تخفي معاناة ...وربما أمراض ..

وفي فقرة أخرى تتناول الحلقة معلومة يمكن اكتشافها وهي ان الاكل و المرق المعد سلفا يتسبب في داء النقرس (ربما هذا ما يفسر ان في امريكا زادت الحالات خاصة ان الكثير من الامريكان يعتمدون على الأطعمة الجاهزة )..
كيف تتسبب هذه الاطعمة والمرق المعدة سلفا في داء الملوك و لماذا؟ هل الأطعمة المجهزة –أيضا-للاطفال (الشوربات ,الباستا ..و التي نجدها في المحلات تدخل ضمن الأطعمة المسببة لداء الملوك –طبعا في الكبر –لان المرض لا يصيب الأطفال .؟.

وتستضيف الدكتورة وفاء الدكتورة منال السيد ، اختصاصية أمراض المفاصل و الروماتيزم لتجيب عن بعض التساؤلات حول داء النقرس:
ماهو داء النقرس و أسبابه والاسباب الوراثية ؟
لماذا يصيب الرجال أكثر من النساء ؟
نسبة الإصابة في الإمارات )
ما هو النظام الغذائي المتوازن في حالة الاصابة و ايضا الوقاية ؟
ماهي المواد التي يجب ان تتضمنها الحمية الغذائية ؟
دور فيتامين سي في التخفيف من حمض اليوريك في جسم الانسان؟
هل يجب التخلي بشكل نهائي عن اللحم و كل المواد التي ذكرناها أم ماذا؟

وفي الختام في مركز الجيم بدبي مول يجري البرنامج حوارا مع كل من: سيدي جلال والسيد حسين الذي يعاني من داء النقرس للتحدث عن زيادة الوزن خاصة في منطقة البطن التي هي من بين العوامل التي تساعد على الإصاب بداء الملوك وأيضا عدم الحركة وعدم القيام بأي نشاط رياضي، ولنتعرف على بعض الحركات الرياضية المسموحة للمرضى

تابعوا المزيد من المعلومات حول غذاء الملوك وداء النقرس في هذه الحلقة من برنامج بنفسج.

Advertisement