شاهد الحلقة بالضغط .. هنا ....

يأخذنا الشيف أسامة إلى المطبخ العثماني لنتعرف على الكبة النيّة التركية " تشي" والكبة المقلية "إتشلي" وسلطة البرغل "كِسِر" و يعدّ لنا في مطبخه لازانيا بالخضار و معكرونة بالبيشاميل و اللحمة المفرومة و خرشوف محشو مع جبنة الموزاريلا، و من ركن الرطبات يقدم لنا مشروب الشاي الأخضر بالتفاح والعنب وعصير الدراق بالتوت و العسل و الليمون، و الحلو هو كريب بحشو كريمة الليمون و المشمش مغطي بكريمة اللوز

Advertisement